Организация питания в образовательной организации

Школьная столовая находится на первом этаже здания.  Площадь обеденного зала – 54,4  м2; кухня занимает 41 м2; подсобные помещения составляют 130,6 м2. Общая площадь столовой - 226 м2. 

Обеденный зал рассчитан на 100 человек и оснащен удобной современной мебелью: стульями и шестиместными столами с прямоугольными закругленными по углам столешницами с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 

В коридоре перед столовой установлено семь умывальников (из расчета 1 кран на 14 посадочных мест) с холодной и горячей водой. Рядом с умывальниками размещены две электросушилки. 

Расписание занятий предусматривает перерыв достаточной продолжительности для питания обучающихся. Примерное меню согласовано с ТОУ Роспотребнадзор в г.Бийске, каждодневное меню утверждается директором школы. Повара производят и реализуют блюда в соответствии с десятидневным меню, с учетом необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона. В 2010 году в результате реализации краевой программы модернизации технологического оборудования школьных столовых, благодаря установке нового оборудования удалось значительно разнообразить школьное меню. Познакомиться с меню на каждый день можно на информационном стенде в школьной столовой. Столовая работает на продовольственном сырье и частично использует полуфабрикаты.